传菜主管

岗位职责：
1.服从餐厅经理的指挥，高效完成上级交代的各项工作任务；
2.督导传菜部门的员工做好传菜工作，全面负责整个传菜部的日常管理工作；
3.负责餐厅的控菜工作，严格按照出菜顺序走菜，检查出菜的餐具有无破损；
4.与厨房合作并监督出品质量及上菜程序，精通食品知识及其准备工作；
5.抓好传菜员的仪容仪表、服务流程和工作纪律，要求讲礼貌用语和遵守公司的各项规章制度；
6.负责监督传菜区域的运作情况，巡视各个岗位，及时处理突发情况；
7.定期培训本部门员工，不断提高其服务技能和业务水平；
8.根据实际情况做好传菜员工的排班表，跟踪员工的实际出勤情况，及时做好记录，完成每月的考勤表
任职要求：
1.具有1年以上本岗位工作经验；
2.热爱本职，有较强的事业心和沟通能力，具有高度的责任感和严谨细致的工作态度，执行能力强；
4.具有较强的协调能力和组织能力，能够协调部门各项工作，保证传菜工作有序进行；
5.身体健康、仪表端庄