中餐厅领班/主管

岗位职责
1.要全面负责监督、协调有关餐厅的各种活动。
2.指导员工的准备、服务工作，与厨房协调好当日或每月的特色菜及推荐菜。
3.记录并保存销售额，客人的投拆、解决办法及所涉及的人员和设备方面的细节，以备查寻；参加当日的晨会和每月的交流会议，总结、讨论服务及工作的准备情况。
4.监督并指导餐厅员工的服务情况。
5.确保所有设备和家具处于良好的工作状态。
6.确保餐厅的干净、整洁。
7.确保员工完成好临时分配的工作。
8.确保有足够的用品，并申请所需采购的物品。