中宴经理

【岗位职责】
1.负责餐厅、包厢以及宴会厅工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
4.负责餐厅网评分数的把控，了解同行业的最新消息，向餐饮总监和餐饮服务经理提出适当的建议和推荐。
5.建立并保持部门内良好的认识关系，制定正式的培训计划，并且参加员工的在职培训。
6. 领导和指挥餐厅、包厢以及宴会厅整体员工以保证日常事务的合理处理及保证达到客人的期望。
7.保证餐厅、包厢以及宴会厅的标准达到或超出期望，监督各厅面的服务质量、一致性和厨房出品并确保其始终符合庄园要求。
8.餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。
9. 全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
10.负责管理各个分部门的培训及卫生检查。
【任职要求】
· 文化素质要求：
1、酒店管理，餐饮或相关专业大专及以上学历为佳。
2、普通话标准，有熟练使用英语进行餐厅对话为佳，有良好的语言表达能力。
· 业务素质要求：
1、4年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
2、熟悉餐厅的运行程序。
3、具有解决问题、推理、号召、组织和培训能力。
4、具有良好的沟通和写作能力。
· 身心要求：
1、身体健康，无疾患，无不良嗜好。
2、责任心强，时间观念、效率观念强，能吃苦耐劳，有敬业精神。
· 其他要求：遵从企业文化，遵守公司各项规章制度。