咖啡师

1、能独立进行与咖啡吧运转相关制度体系建设，负责整个吧台的组织、指挥、运转管理工作；
2、掌控咖啡出品成本，收集宾客对各咖啡产品的反馈及改进提高；
3、熟悉各钟休闲饮品的调制；
4、为宾客提供美味可口的咖啡，饮品及西餐点心；
5、了解咖啡文化和原料知识，和葡萄酒知识并能熟练对客讲解；
6、了解各式咖啡机的性能，熟练掌握各式咖啡机的操作，专业制作单品咖啡，经典和最新咖啡拉花；熟悉吧台内各种工具和器具的操作；
7、保持咖啡吧环境整洁，确保用具，餐具的整洁完好，备齐各种物料用品，确保正常营运；
8、培训新老员工，积极帮助提升咖啡制作能了，保证咖啡出品统一标准。