西饼房主管

【岗位职责】【会面包】
1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。
2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。
3、注重质量，严格把好面点制作质量关。
4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。
5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。
6、负责本组员工的考勤工作。
7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。
8、完成厨师长交派的其他工作。
【岗位要求】
1、富有责任感，待人真诚，热爱工作
2、具有西饼房相关工作经验2年以上。
3、熟悉西式饼房产品制作，有扎实的西饼功底 。