西餐厅经理 Western Resturant Manager

岗位职责：
1．接受餐饮部总监/餐饮经理的督导，负责咖啡厅/大堂吧/特色餐厅的服务以及各项行政管理工作。
2．与行政总厨协商制定，及时分析和总结年度月度的经营情况。
3．领导部门全体员工积极完成各项接待任务和营业指标。
4．制定服务标准、操作规程及服务规则，检查管理人员和服务人员的工作效率及服务态度，发现问题即使纠正和处理。
5．处理客人投诉，与客人建立良好的关系，不定期的征求客人意见，听取客人对餐厅服务和食品的评价，及时与上司进行研究，调整相应对策，以便为客人提供良好的消费环境。
6．保管好餐厅的各种器具、物品。
7．对各级业务管理人员进行严格督导，不定期的进行业务知识及工作业绩考核，使其不断提高业务能力和工作水平。
8．抓好员工队伍建设，熟悉和掌握员工的思想状况\工作表现和业务水平。
9.抓好卫生工作及安全工作，组织环境、操作方面的卫生检查，贯彻执行餐厅卫生制度。
岗位要求：
1.具有普通院校大专毕业以上或同等学历；
2.熟悉生产全过程，有较强的管理能力、沟通能力、社会活动能力、组织领导能力、协调能力、实际工作能力；
3.具有流利的英语会话、书写能力；
4.熟悉电脑办公化软件；
5.至少有2—4年四、五星级酒店餐饮部相同级别的工作经验；
6.具备较强的管理能力和创新能力，能督导属下的员工顺利完成工作计划。