炉灶厨师

岗位职责：
1、根据指示，按照为客人和员工制定的标准在厨房指定区域准备烹制食品。
2、围绕企业文化主旨：感恩、宽容、和谐、超越提升酒店的品牌价值及企业文化理念。
3、保持卫生，安全，有效的和多产的工作；
4、熟悉菜单和原料知识；
5、保持高标准的个人卫生及形象；
6、确保正确安全的使用所有装备、机器和工具；
7、一贯坚持高标准的食品、工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁；
8、保证所有的厨房设备正常工作，如有问题马上报告；
9、参加所有相应级别的培训；
10、保持安全稳定的工作环境。
岗位要求：
1、初中以上文化程度，持有相关专业的资格证书；
2、接受过专业的技能培训；
3、善于与酒店其它部门员工的沟通；
4、熟悉酒店中厨房的日常工作程序。