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职位详情

餐饮部总监

1万-1.5万
  • 安徽
  • 5年以上
  • 大专
  • 提供食宿
  • 五险一金
  • 节日礼物
  • 带薪年假
  • 员工生日礼物
  • 年度旅游
  • 出国旅游
  • 年底双薪
  • 包吃包住
  • 人性化管理
  • 岗位晋升
职位描述
招聘人数:4人
岗位职责
1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。
4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。
7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
岗位要求
1、酒店管理或相关专业大专以上学历;5年以上酒店管理工作经验,有高星级酒店从业背景;
2、具有丰富的餐饮服务、成本控制、烹饪技术、设施设备维护、市场营销、食品营养卫生等餐饮专业知识;
3、有强烈的事业心和责任感,忠于企业,工作认真,讲究效率,坚持原则,不谋私利,处事公正,知人善任;
4、具有较强的组织管理能力,能科学地制定各项餐饮计划,有效地控制餐饮成本,合理地安排工作,能督导各种餐饮服务规范和菜肴质量标准的执行,具有较强的口头表达能力和撰写业务报告的能力。

其他要求

  • 国际联号工作经验:优先
  • 国内管理公司经验:优先
  • 年龄要求:28-38岁
  • 语言要求:英语-良好
  • 计算机能力:熟练
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工作地点

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安徽
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