厨房领班

【岗位职责】
1、协助厨房主管做好厨房的日常管理工作，控制所有设施及成本，增加餐厅的利润。
2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。
3、检查存货及成品。
4、检查所有食品的准备情况、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
【岗位要求】
1、同岗位工作经验3年以上。
2、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
3、身体健康，精力充沛。