早餐厨师

【岗位职责】
1、负责酒店早餐时段各类菜品的烹饪制作，包括中式、西式早餐及特色餐点的准备与出品
2、根据每日菜单及食材情况，合理规划早餐制作流程，确保出品效率与质量
3、严格把控食品卫生安全标准，遵守厨房操作规范，保持工作区域整洁有序
4、协助厨师长进行食材验收、库存管理及成本控制工作
5、定期研发符合酒店定位的新式早餐菜品，提升宾客用餐体验
6、维护保养厨房设备，及时报修故障设备，确保安全生产
【岗位要求】
1、具备基础烹饪技能，熟悉早餐类菜品的制作工艺（煎、煮、蒸、烤等）
2、了解食品安全法规及厨房卫生管理制度，持有健康证
3、能够适应早班工作制（通常5:00-13:00），具备较强的时间观念
4、具有团队协作意识，能高效配合其他厨师完成餐品制作
5、有酒店/餐饮行业工作经验者优先，无经验者可接受系统培训
6、对食材新鲜度与成品摆盘有基本审美要求