餐饮经理

1、负责餐饮部行政管理工作，制定并实施餐饮经营的所有计划。
2、负责实施部门的营业收入指标和利润指标。
3、与厨房一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。
4、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务；
5、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入；
6、健全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理；
7、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学；