酒店餐饮总监

1、大专（含）以上学历，具备五年以上全服务型酒店餐饮管理相关岗位工作经验，具备新酒店筹开经验者优先；
2、掌握酒店餐饮管理知识与管理技巧，熟悉餐饮营销、采购管理、成本管理、设备安全管理知识；熟悉当地餐饮市场，熟悉食品原材料采购、厨房生产、餐厅服务各环节运作；
3、具有强烈的事业心和责任感、良好的敬业精神、勇于创新开拓，具有市场敏感性，能够根据市场变化和客人的需求及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各类展销活动；
4、具有预算核算等财务管理知识，有较强的管理、组织协调、沟通能力，有良好的团队意识、创新能力，较强的应变能力，擅长计划实施与流程组织。