西餐主管/领班

岗位职责
1.在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。
2.在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。
3.监督现金的处理和存放程序。
4.编制每日存款和流动资金报告。
5.制定并指导员工执行现金安全制度。
6.处理异常的付款情况。
7.监督服务设备的维护保养。
8.监督客用设施和服务的标准。
9.控制存货和监督保安成序。
10. 协助菜单和酒水单的设计工作。
11. 监督各项职能。
12.监督餐厅的服务。
13. 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。
和上级领导一起编制和管理部门预算。
岗位要求
1.西餐厅行业从业经历；
2.熟悉西餐厅、咖啡厅的服务流程，对吧台出品有一定了解;
3.具备相关的管理经验和管理能力；
4.能对西餐厅、咖啡厅服务员进行培训