饼房主管

岗位职责
1.保障所在部门的食品品质保持一贯质量、口味及外观；
2.协助部门主管、厨师长完成酒店下达的经营指标，包括食品卫生、FSMS等各项管理工作；
3.按照下达的任务单，制作各种西饼、蛋糕、面包及发酵食品。
4.注重质量，严格把好西点制作质量关。
5.积极参与部门的各项技能培训活动，与厨师长、厨师主管及部门同事保持顺畅沟通。
6.完成厨师长及厨师主管交派的其他工作。
岗位要求
1. 中专以上学历，良好的沟通交流能力
2. 优先考虑有至少半年以上酒店饼房实习及工作经验的候选人。
3. 熟悉西式面包、各类甜品的制作，有一定的创新意识 。