管事部领班

【岗位职责】
1、全面负责餐饮管事部的日常运营管理，确保餐具、玻璃器皿、厨房设备的清洁消毒及存放符合酒店标准
2、制定并执行月度清洁计划，监督各类餐具、布草的清洗、保养及库存管理工作
3、负责清洁设备（洗碗机、抛光机等）的操作培训及日常维护，确保设备正常运转
4、管理管事部员工排班及工作分配，监督工作流程的执行情况1、有较强的责任心,工作认真踏实。
【岗位要求】
1、有较强的责任心,工作认真踏实。
2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。
3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。
4、具有中专以上的文化程度或同等学历。
5、身体健康，精力充沛。