菜品研发主任

岗位职责:
1.制定新产品研发试验方案，进行新产品研究开发;
2.改良现有产品配方及工艺,从而持续提升现有产品的竞争能力;
3.负责所有产品上市制作SOP;
4.分析生产过程中产品技术问题，并进行解决;
5.负责原料及产品生产标准的制定、修改并对标准的执行情况进行监督、查核;
6.收集研究市场信息，客户信息，不断改善产品、指导样的制作。
岗位要求：
1.2年以上的菜品研发经验;能独立完成菜品的相关研发;
2.有大公司研发经验背景的优先;
3.具备熟悉各类食材与原料的特性，有独特的搭配见解能力 。
4.熟悉相关法律法规，熟悉食品质量安全知识。