中餐厅经理

【岗位职责】
1、全面负责中餐厅的日常运营管理，确保服务流程规范、高效，提升顾客用餐体验。
2、制定并执行餐厅服务标准、菜品质量及卫生安全规范，监督员工严格遵循操作流程。
3、负责餐厅人员的排班、培训、考核及激励，提高团队协作效率与服务水平。
4、协调厨房与前厅的沟通，确保菜品出品及时、质量稳定，妥善处理顾客投诉及突发事件。
5、合理控制餐厅运营成本，包括食材、物料、人力等，定期分析经营数据并提出改进方案。
6、组织策划节日活动、特色推广，提升餐厅营收及品牌影响力。
7、维护餐厅设施设备，确保环境整洁、安全，符合消防及卫生检查要求。
【岗位要求】
1、年龄28周岁-35周岁，女士，条件优秀者，年龄可适当放宽。
2、大专及以上学历，至少2年以上国内/国际联号酒店同岗位工作经验。
2、熟悉中餐服务流程及行业标准，具备较强的组织协调与应变能力。
3、拥有良好的沟通表达能力和团队领导力，能够有效激励员工并处理客户关系。
4、具备出色的餐饮市场洞察力，能针对市场拟定及调整营销策略。
5、具备成本控制意识，能灵活应对客流高峰及突发状况。
6、具备良好的沟通协调能力与抗压能力，能够高效跨部门协作
7、热爱服务行业，工作积极主动，责任心强，能承受一定工作压力。