厨房主管(J10726)

工作职责：1. 负责厨房的日常运营管理工作，确保厨房各项流程顺畅执行。2. 制定并优化厨房的菜单，根据季节变化和顾客反馈调整菜品。3. 监督食材的采购、验收、储存及使用，确保食材质量和成本控制。4. 指导和培训厨房员工，提升团队整体技能水平和服务质量。5. 确保厨房卫生和安全标准得到严格执行，定期进行自查和整改。6. 协调与其他部门（如前厅、采购等）的沟通与合作，提升整体运营效率。任职资格：1. 不限学历，但需具备2年以上厨房管理或相关工作经验。2. 熟悉厨房运作流程，具备菜品研发和成本控制能力。3. 具备良好的团队管理和沟通协调能力，能够带领团队高效工作。4. 具有较强的食品安全意识和卫生习惯，能够确保厨房环境整洁有序。5. 责任心强，能够应对厨房工作中的突发情况和压力。