1.具备高效团队调度能力,能够排班分工合理,明确员工岗位职责,在客流高峰或宴会接待时动态调整人力部署,确保服务无断点;处理员工日常事务(排班调整、请假审批、矛盾协调),营造积极协作的团队氛围。
2.主动巡查用餐区域,预判客人需求,提供“预判式服务”;关注细节,打造“有温度”的用餐体验。
3.具备快速应变能力,面对突发情况,能沉着冷静、启动预案、协调资源,确保事件影响最小化。
4.责任心强,敬业踏实,能够主动承担高峰时段、重要接待的现场管理,全程把控服务质量;积极参与酒店及部门培训,持续提升自身管理能力。
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