招聘岗位:
1、热厨:炒锅、上什
2、砧板
3、点心
4、烧腊
5、凉菜
工作职责:
1、严格执行食品安全标准,负责食材加工、烹饪,严控后厨卫生与操作规范。
2、结合长者适老化、营养化需求,烹制软烂、健康、适配老年体质餐食。
3、合理管控食材损耗,定期优化菜品,保障餐食按时保质供应。
任职资格:
1、初中及以上学历,持有有效健康证,酒店、养老餐烹饪经验优先。
2、熟悉后厨操作流程,严格遵守食安规定,懂老年膳食烹饪技巧优先。
3、踏实肯干有责任心,富有爱心,团队配合度高,可适应轮班节假日值守。
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