饼房主管Pastry/ Bakery Chef de Partie

岗位职责
1、负责协助饼房厨师长统筹部门日常运营管理，包括培训、管理、订货、盘点、出品和品控等。
2、负责制作高品质各类西式包饼甜点，包括但不限于零点和自助餐出品，能创造具有美感和品质的产品。
3、维持饼房工作环境整洁、卫生与安全，每日对工作区域和设备按要求进行清洁。
4、合理利用原材料，严格把控成本损耗。
5、协助客户执行各类主题活动。
岗位要求
1.热爱本职工作，有2年及以上本岗位工作经验或者星级酒店工作经验优先考虑。
2.接受过相关的面包西点培训，对培训和食品的美感和口感有一定的了解。
3.有团队精神、较强的沟通能力、抗压能力和管理经验。
4.身体健康，需持健康证方可上岗