Demi Chef de Partie 厨房领班

岗位职责：
1. 为客人和团队成员高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。
2. 监督厨房的正常运作。
3. 在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作，保证提供高效率的服务。
4. 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。
5. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。
6. 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。
岗位要求：
1. 管理经验: (如有) 至少一年国际品牌酒店相同部门或较高级别的个体餐厅的一级厨师经验。
2. 资质证书: (如有) 持有效期内的健康证。
3. 中餐/宴会厨房领班要掌握各种蒸点，甜汤，酥皮类点心的工作技能。
4. 主厨房、风味特色餐厅厨房领班要掌握海鲜，肉类的切配，加工技术，熟悉各种食物加工后的储存标准知识，熟悉标准的收货程序。
5. 饼房领班要具备各种糕点，面包等烘焙类产品的工作技能
6.员餐厨房领班要能够制作多种可口菜品，配合厨师长给团队成员提供餐食