成本主管

1、审核和登记所有采购物品。
2、审核和登记所有仓库领料单。
3、计算和登记所有厨房之间，吧台之间内部调拨，报废物品，内部就餐，招待，整瓶销售、宴会食品和酒水消耗报告，小冰箱控制表及蛋糕店控制表等。
4、在电脑系统中输入食品仓、酒水仓，总仓物品进出数据变动情况。
5、核实稽核过程及更新文档，对发货进行最终审核。
6、计算所有餐厅每日食品酒水成本报表。
7、每月月末计划安排存货盘点，准备表格。
8、核对POS系统和存货系统及存货报表间的售价及成本价是否相符。
9、对海鲜销售与收货进行核对。
10、完成公司领导交办的其他工作。