点心主管

1. 按时完成中厨房宴会点心及糖水的制作，
2. 保证食品安全质量，清理点心部厨房卫生情况，
3. 不断提升烹饪技术,提高出品速度和质量。
4. 控制宴会成本，按时完成领导交代的工作安排。
5. 负责点心品种的备货及质量、保持工作区域卫生整洁。
6. 准备好每档宴会点心的备货及质量。
7. 每日早晚市的收档和开档工作。
8. 做好点心部每日物料的保鲜工作。
9.协助其他岗位，做好所有宴会工作。