西餐厨师

1、根据要求制定食谱，认真做好各类菜式的出品工作，保障出品符合客人口味要求符合食品卫生标准。
2、熟悉各类西餐制作制作流程，全面掌握西餐菜看制作技术。
3、协助厨师长设计制定各类西餐菜单，制作规格及工作程序和标准提出合理化建议使之更加完善。
4、负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导:
5、每天要检查用料是否是否产全，有否变味按各种用料的须要来预计用料量，保持食品的新鲜度，生熟食品分开存放。
6、各种汤料、酱汁的熬制和食材的准备。
7、严格按《食品卫生法》操作。
岗位要求：
1、具有初中以上文化程度，工作二年以上的工作经历。
2、能熟悉各种西餐餐饮的做法。
3、有耐心、责任心、较强的沟通能力和执行能力。
4、爱好餐饮工作，了解并遵守各项规章制度。