宴会厅主管

【岗位职责】
检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。
带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。
检查员工到岗情况。
问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。
工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。
告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行
负责培训及督促所有员工参加培训活动。
能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。
在活动开始前为宴会成员分配工作。
负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。
全面掌握各种类型活动的摆台方法。
填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。
【岗位要求】
男士优先，25-35岁，有星级酒店相关工作经验优先。
可以独立的完成中餐服务、宴会服务工作。
最少一年的宴会主管工作经验。
具有中西餐宴会服务知识。