中餐厅领班

l  查看告示栏并参加每日简述
l  负责收银台区域和收银设备的清洁
l  协助餐厅经理问候和使客人就座
l  协助回答来电和记录就餐预约
l  按照餐厅餐饮出纳系统标准和程序，迅速并准确地完成所有分配的任务。确保遵守所有的登记操作规程
l  维持出纳备用金
l  通过在精确记录单据控制簿来记录和控制所有的单据
l  按服务员记录，处理单据并保持单据不断更新
l  确保所有的信用卡由客人签署并检查信用卡的有效性
l  确保所有的交易在离开时由现金或其它付款方式结清
l  每班准备非菜单食物和饮料销售报告
l  在下班时准备出纳报告并核对收款机上的读数
l  清点所有没有用过的单据
l  下班时从现金收款机上读数并完成摘要
l  准备出纳存款并记录现金封袋内的物品，并将现金封袋交到总出纳保险箱
l  维持严格的单据使用次序
l  用礼貌和有效的口吻处理客人/常客的预约、询问
l  按餐厅的要求，协助保持餐厅预约记录
l  交叉接受餐饮服务训练，使所有服务人员也有机会获得出纳的技能。
l  职位描述的目的不是提供一份工作职责的详细清单。 它仅希望能为那些用于完善工作的应尽职责提供一个基本观点。 随时符合管理的要求， 希望能够在管理层的指导下， 以不断提高的顾客服务履行职责
完成上级领导交办的其它店内、外工作任务