卫生经理

【岗位职责】
1. 积极遵循集团食品安全政策，监督厨房出品和质量。
2. 了解当地的食品安全相关法律法规，确保厨房运营符合相关流程和政策。
3. 参加厨师团队会议，以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。
4. 积极的学习和适当的改变，确保部门的良好运营。
5. 协调，组织，落实和参与对厨房所有制度相关的管理。
6. 检查厨房员工的卫生、整洁。
7. 履行每日查看后厨及相关区域。