饼房副厨师长

【岗位职责】
1、有效的控制厨房的产品成本、运营成本及产品的质量。
2、服从、支持上级的调配，能够条理清楚并快速的完成工作内容。
3、协调上下级的关系。
4、主动为甜品、蛋糕进行改良及创新。
5、负责甜品、蛋糕的制作及饼房的管理及对员工的培训。
【岗位要求】
1、具备扎实的烘焙和糕点制作技能，熟悉各类糕点、甜品的制作工艺和流程，能够熟练操作饼房的各种设备和工具，有一定的创新意识。
2、同星级酒店饼房从事工作经验。
3、身体健康，精力充沛。