早餐厅厨师

【岗位职责】
1、负责酒店早餐时段各类菜品的制作与出品，确保食品质量与口味符合酒店标准；
2、根据早餐菜单要求，按时完成备餐、烹饪及摆盘工作，保证早餐供应的及时性；
3、严格把控食材的新鲜度与卫生标准，遵守食品安全操作规范；
4、维护厨房设备的清洁与正常运转，合理使用并保管厨房工具；
5、协助厨房主管完成每日餐前准备工作及餐后收尾工作；
6、根据客流量灵活调整备餐量，避免食材浪费；
7、参与新菜品的研发与菜单优化，提出合理化建议。
【岗位要求】
1、具备基础的烹饪技能，熟悉早餐类菜品（如中式面点、西式早餐等）的制作流程；
2、工作细致认真，责任心强，能够适应早班工作（通常为凌晨至上午时段）；
3、具备良好的团队协作能力，服从厨房主管的工作安排；
4、无重大健康问题，持有有效的健康证；
5、有酒店或餐饮行业相关经验者优先，无经验者可提供培训；
6、能够承受一定的工作压力，适应快节奏的厨房环境。