餐饮领班-宴会

【岗位职责】
1.检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。
2.带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。
3.带领并指导团队成员摆台。
4.配合餐饮副经理协调宴会活动。
5.检查员工到岗情况。
6. 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。
7. 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行
8. 负责培训及督促所有员工参加培训活动。
9. 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。
10.在活动开始前为宴会成员分配工作。
11.能够高效完成所有正当活动需求。
12.能够胜任所有班次及经理安排的工作。
13.能够处理和准备临时工申请。
14.负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。
15.全面掌握各种类型活动的摆台方法。
16.填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。
17. 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。
【岗位要求】
最少两年的宴会服务工作经验。
具有中西餐宴会服务知识。
善于团队合作。