行政总厨

【岗位职责】
作为行政总厨/厨师长，您将负责全面管理厨房运营，确保食品质量、创新菜品开发以及成本控制。您需制定并执行季节性菜单，优化食材采购流程，提升顾客满意度，并领导厨师团队提高工作效率与服务质量。
【任职要求】
- 有大型宴会工作经验，至少10年以上厨师长经验，熟悉行政总厨工作流程，条件优秀可放宽。
- 有自主研发新菜的能力，能设计创新的季节菜单。
- 具备良好的团队管理和培训能力，能带领厨师团队共同成长。
- 精通川菜等主流菜系，具备融合菜制作技巧。
- 在大型食堂/团餐或星级酒店有丰富的工作经验。