食品卫生经理Hygiene Manager

主要职责：
1、显示出对食品卫生与安全问题的高度认识；
2、处理所有与食品健康和安全相关的沟通工作，向餐饮总监汇报日常工作中的问题；
3、监督餐饮从业遵守食品卫生与安全的程序；
4、计划和协调预防和控制潜在危险源的工作；
5、显示出对危险源的识别，预防和控制的知识；
6、保存准确的食品卫生安全审核记录，分析环境中存在的食品卫生安全缺陷，然后采取必要的行动克服问题，防止和控制风险；
7、确保在酒店內执行食品卫生安全问题的调查和汇报程序；
8、确保按照有关当局的规定专业的进行工作；
9、定期对食品原料、在加工食品、食品成品、食品加工环境、餐饮从业人员进行实验室检验并保存记录；
10、保管卫生检查的日志。
任职要求：
1、大专以上学历，食品卫生类专业毕业，1年以上同岗位工作经验；
2、持有行业卫生资格证书或者初级检验员证书者优先（符合上海本地要求）；
3、熟练操作办公软件，英语良好；
4、有一定的写作能力和应变处理问题的能力
5、身体健康、精力充沛、五官端正；
6、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。