中餐主管

【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程监督及菜品质量控制
2、制定并执行餐厅服务标准与操作规范，确保服务品质符合酒店要求
3、负责餐厅员工培训与技能提升，定期组织服务技能及产品知识培训
4、处理客人投诉及突发事件，及时解决服务过程中的各类问题
5、控制餐厅运营成本，合理管理餐具、布草等物资使用与损耗
6、协调厨房与前厅工作，确保出菜速度与服务质量相匹配
7、完成上级交办的其他工作任务
【岗位要求】
1、具备中餐厅服务或管理相关工作经验，熟悉中餐服务流程及标准
2、优秀的团队管理能力，能有效调动员工工作积极性
3、良好的沟通协调能力，能与各部门保持高效协作
4、具备较强的服务意识与应变能力，能妥善处理各类突发事件
5、身体健康，能适应倒班工作制