西餐厅主管

1. 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。
2.与客人进行积极的互动，来寻求反馈。
3. 在餐厅中，培训、维持和执行所有万豪的服务标准。
4.执行万豪规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。
5. 在班次上正确执行收入和账单控制程序。
6. 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。
7. 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。
8. 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。
9. 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。
10. 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。
11. 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。
12. 确保服务的食品和饮料有质量保证。
13. 确保完成每天基本的工作。
14. 保持员工制服的标准。
15. 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。
16. 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。
17. 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。
18.熟悉所有万豪客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。
19. 以身作则来激励我们的员工取得成功。