运作经理

审核前一晚夜审的操作程序是否被相应的完成，分类帐是否已被结平，是否已修改系统日期，及生成相应的报表并分派给指定的同事。复核关于房务部门的各种报告，例如房间分配表，房价，出租率等。调查并核实房价变动，内部用房及免费房批准权限。核实所有作废帐单、减免及折扣是否已得到相应的批准。调查所有菜单及价格变动的餐饮情况。与餐厅经理跟进改正措施。核实系统中餐厅及其他营业点收入和付款明细是否与Simphony系统相符。核实餐饮收入是否与相应的附件如：宴会订单，婚礼套餐及旅行团队订餐等相符。核实所有内部用房和宴请单已获批准并被记录。审核小部门的收入。根据管理层要求的格式和需要的信息编制和分派每日收入报告，汇总表，计划表等。准备所有相关会计凭证进行帐务登记。装订和保管相关记录以满足审计需要。控制所有餐厅使用过的票据，随时保持正确的使用顺序，清点所有的票据，确保作废的票据已相应的记录在案。依照每日银行存款清单审计每天总出纳报告。审核酒店各类佣金及提成。每天审核Opera系统中的外汇牌价。