餐饮销售副总监

需要统筹协调餐饮销售与各运作部门的工作。监督并指导关于餐饮销售的所有工作，明确工作指责，保持高品质服务并且努力完成市场目标。总结所有活动消费，确认消费细节并且发送给活动组织者或负责人。总结客人反馈，并且跟进必要的改进方法。确保高标准的服务要求，时刻为客人提供满意的服务。总结客人返回，并且跟进必要的改进方法。确保不断提高服务标准。根据活动类别安排工作。拓展更多的社会活动（婚宴，晚宴及舞会）确保酒店最新的信息可以及时与团队分享（如宴会服务类别，菜单及酒水单）密切关注并管理好收益，及时根据市场变化调整市场战略。不断更新竞争酒店及市场变化，保证团队能够应对这些变化并且了解其他竞争酒店活动。监督服务质量检测，了解餐饮销售情况。与客人建立将好的关系，进行必要的拜访。