西点师

1.协助西点厨师长制定日常工作计划与排班，合理分配岗位工作，落实部门规章制度；
2.精通各类西点、甜品制作工艺，全程把控备料、制作、装饰、储存全流程品质，按时按质按量完成出品，收集客情反馈优化产品口感与造型，提升出品竞争力。
3.严格遵守食品安全及酒店卫生规范，负责制作区域、设备工具的清洁消毒；监督员工个人卫生与操作规范，严防食品安全事故；
4.配合酒店节日活动、营销推广、宴会接待等工作，研发限定西点；
5.擅长巧克力制作