餐厅总厨

准备酒店早餐和员工餐备料；
餐厅零点菜肴的材料准备、制作和烹饪，保证食品卫生安全；
负责酒店所有食品材料采购；
对到货食品材料的验货及核对，确保食品的质量和安全；
按照市场情况、时令季节和客人需求定期推出新的菜式和品种；
负责厨房日常卫生工作管理；
控制相关成本；
对员工进行菜式知识培训；
完成领导交办的其他工作。