宴会副经理

【岗位职责】
1、全面负责宴会部的日常运营与管理，确保各项宴会服务高标准、高质量完成。
2、制定并执行宴会服务流程与操作规范，监督并指导员工严格执行，持续提升服务品质。
3、负责宴会预订、现场布置、菜品协调及客户沟通，确保宴会活动顺利进行。
4、管理宴会团队，包括排班、培训、绩效考核，提升团队专业能力与服务意识。
5、控制宴会成本，合理调配物资与人力，协助制定并执行预算，实现利润目标。
6、处理客户投诉与突发事件，收集反馈意见，优化服务细节，提升客户满意度。
7、配合销售部门完成大型宴会的洽谈与承接，参与市场活动策划与执行。
8、定期检查宴会设施设备及环境卫生，确保符合安全与卫生标准。
【岗位要求】
1、中专及以上学历，酒店管理、餐饮服务等相关专业优先。
2、5年以上酒店宴会或餐饮管理经验，2年以上同岗位工作经历。
3、熟悉宴会全流程管理，精通宴会服务标准及各类餐饮礼仪。
4、具备优秀的团队管理能力、组织协调能力及突发事件处理能力。
5、服务意识强，沟通表达清晰，能承受较大工作压力。
6、有星级酒店或大型宴会中心工作经验者优先考虑。