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烧腊

9千-1.1万
  • 长沙-长沙
  • 5年以上
  • 学历不限
  • 提供食宿
  • 五险一金
  • 管理规范
  • 职业发展
  • 领导好
  • 技能培训
  • 包吃包住
  • 带薪年假
  • 岗位晋升
  • 美女多
  • 月休八天
职位描述
招聘人数:1人
岗位职责:
1.负责烧腊管理工作,统筹安排烧腊菜品的腌制、烤制及出品全过程。
2.严格控制烧腊菜品的质量、口感及摆盘,符合会议中心标准,保障出品一致性与美观度。
3.研发创新烧腊菜品,定期更新菜单,丰富菜品种类,提升顾客体验。
4.负责烧腊区域的食品安全、卫生管理及设备维护,确保符合国家卫生标准和操作规范。
5.协助上级进行厨房运营管理,参与菜单研发与菜品标准化制定。
6.负责烧腊食材的验收、贮存与成本控制,优化库存管理,减少损耗。
7.处理烧腊日常运营中的突发问题,协助处理客诉相关事项。
8.负责控制临聘人员数量、合理分配用工,并严格管控费用。
9.完成上级交办的其他任务。
任职要求:
一、基本要求:
1.拥护中华人民共和国宪法,坚决执行党和国家的路线、方针和政策,政治素质好,品行端正遵纪守法,诚实守信,廉洁自律;
2.身心健康,无色盲、色弱,无吸毒、酗酒等不良嗜好,具备正常履行岗位职责的身体条件,符合《国家公务员录用体检通用标准》的要求;
3.应聘人员的学历必须为国家承认的学历,以教育部学信网验证为准; 留学归国学历,以教育部中国留学网验证为准。
二、其他要求:
1.任职要求(需满足以下任意两项):
①四/五星级酒店或大型餐饮、商超、物业、会议/会展行业等大型活动场所5年以上工作经验。
②中专/高中学历,从事相关工作6年及以上;或大专学历,从事相关工作4年及以上;或本科及以上学历,从事相关工作2年以上;或硕士研究生及以上学历,应届毕业生。
③1年以上同职务或同职责工作经验(职务或职责指从事四/五星级酒店、会议/会展行业烧腊副厨师长1年以上)。
2.专业要求:无
3.证件要求:无
4.年龄要求:55岁及以下(1969年9月及以后出生)
5.综合素质:具备精湛的烧腊制作技艺,精通传统工艺与现代创新手法;拥有扎实的厨房管理能力,熟悉食材管理、成本控制及食品安全规范;具有较强的组织、沟通、培训及问题解决能力;工作责任心强,注重细节,具备良好的沟通协调和问题解决能力。

其他要求

  • 年龄要求:30-55岁
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工作地点

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湖南省长沙市长沙县长沙国际会议中心
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