餐饮部经理

工作职责：
1.分管酒店中/西餐对客服务工作等。
2.领导和指挥餐饮部员工以保证日常事务的合理处理及保证达到客人的期望。
3.保证餐饮部的标准达到或超出预期，监督各厅面的质量、一致性和出品并确保其始终符合酒店要求。
4.与厨房共同准备、沟通和执行餐饮促销计划
5.领导安排的其他工作等。
岗位要求：
1.大专及以上学历。
2.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。
3.具有酒店预算管理知识，能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。
4.精通市场推销技巧，善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动；具有设计、安排和实施销售活动的能力。
5.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。