酒店员餐厨师

【岗位职责】
1、负责酒店员工餐厅每日三餐菜品的烹饪制作，确保菜品口味、质量及出品符合标准；
2、根据员工用餐需求，合理搭配营养均衡的菜谱，定期调整菜单以满足多样化口味；
3、严格遵守食品安全与卫生规范，确保原材料储存、加工、烹饪过程符合酒店及国家卫生标准；
4、负责厨房设备的日常维护、清洁及安全操作，及时上报设备故障及隐患；
5、协助管理食材库存，控制成本，避免浪费，做好每日食材验收及领用记录；
6、保持员工餐厅及后厨区域干净整洁，落实每日清洁消毒工作。
【岗位要求】
1、学历、工作经验、年龄不限，具备实际烹饪工作经验者优先；
2、熟悉员工餐或大锅菜制作流程，能独立完成菜品烹饪；
3、具备良好的食品安全意识，了解基本卫生操作规范；
4、责任心强，工作认真细致，能吃苦耐劳，适应酒店工作节奏；
5、具备团队合作精神，服从工作安排，沟通态度良好；
6、身体健康，持有健康证或愿意入职前办理。