卫生经理兼总经理助理 Hygiene Manager & Admin Assistant

【岗位职责】
1、 在总经理领导下负责办公室的全面工作；
2、协助总经理做好经营服务，各类文件编辑处理；
3、做好总经理办公会议和其他会议的组织工作和会议记录；
4、完成总经理交派的其他任务，并及时解决问题；
5、参与食品加工人员的食品安全培训；
6、严格遵守所有生食和熟食分离的程序；
7、 执行消毒/杀菌程序；
8、 落实温度和时间控制，确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施；
9、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单；
10、 食品安全培训月度报告；
11、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全；
12、 完善酒店质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系；
13、 到酒店服务工作现场监督检查，并组织酒店质量安全会议，提出处理。
【岗位要求】
1、大专以上学历，2年以上同岗位工作经验；
2、熟练操作办公软件，英语良好；
3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力；
4、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。