餐饮部副经理/经理 Assistant Food & Beverage Manager/Food & Beverage Manager

岗位职责
· 在符合服务标准，利润率和独立的利润部门的前提下，确保所有小部门，会议及宴会的正常运营。
· 确保所有的小部分具有完善的管理团队（餐厅经理/厨师长）对收入利润和服务标准承担责任。
· 在符合年度商务计划规则的前提下，明确的核算运营预算并决定部门应达到的收入、花费、人力、营运设备及固定资产。
· 确保供应商与采购部门联络并得到最大程度赞助，市场开发以及市场定价。
· 监督成本并提出可衡量的控制成本的建议。
· 确保严格遵守部门的营运预算范围。
· 有效地管理各个部分和宴会部门。
· 确保坚持运营标准以达到营运指南的设立的水准。
· 处理客人投诉和关于各种在食品，饮料及服务方面的需求。
· 负责维护和修订部门及相关部门的各项政策和程序。
岗位要求
· 五至八年餐饮经验/四/五星级酒店或高标准的社会餐饮管理。
· 良好的中英文表达能力。
· 能够熟练操作办公软件。
· 熟练掌握餐饮及会议、宴会运作方面的知识和技能。
· 具有积极合作的精神和极强的应变能力。
· 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。
· 优秀的人际关系处理能力。
· 强大的抗压能力。