宴会厅主管

【岗位职责】
1、负责宴会厅的日常运营管理，确保宴会、会议、婚宴等活动的顺利开展与执行；
2、根据预订信息，合理安排宴会厅的场地布置、餐台摆设及设备调试，满足客户需求；
3、监督并指导宴会厅服务人员的工作，确保服务流程符合酒店标准，提升客户满意度；
4、协调与厨房、管事部、工程部等部门的沟通，保障宴会出菜、清洁、设备维护等环节高效衔接；
5、处理宴会过程中的突发事件与客户投诉，及时反馈并跟进解决；
6、定期盘点宴会厅物资、餐具及设备，控制损耗，做好成本管理；
7、组织员工进行服务技能、安全知识及酒店规章制度的培训，提升团队整体服务水平。
【岗位要求】
1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，具备良好的服务意识和团队合作精神；
2、具备较强的组织协调与现场管理能力，能有效应对多任务并行的工作节奏；
3、沟通表达清晰，能与客户及各部门顺畅交流，妥善处理各类问题；
4、熟悉宴会服务流程及基本礼仪，有酒店宴会服务或餐饮管理经验者优先；
5、身体健康，能适应酒店行业的工作时间与强度，包括晚班及节假日加班；
6、持健康证，无不良嗜好，品行端正。