Assist.CR&BQT Manager 中餐宴会副经理/经理

【岗位职责】
1、全面负责中餐宴会厅的日常运营与管理，确保服务流程符合五星级酒店标准。
2、策划并执行各类宴会活动方案，包括婚宴、商务宴、主题晚宴等，协调厨房、宴会部及客户需求。
3、监督宴会现场的服务质量，包括摆台、上菜、酒水服务及宾客互动，及时处理突发问题。
4、管理并培训中餐宴会团队，制定排班计划，提升员工服务技能与职业素养。
5、控制运营成本，包括食材损耗、人力成本及物料消耗，确保利润目标达成。
6、维护客户关系，收集反馈意见，持续优化宴会服务体验。
【岗位要求】
1、具备酒店中餐宴会或相关餐饮管理经验，熟悉宴会全流程操作。
2、出色的沟通协调能力与团队领导力，能有效统筹多部门合作。
3、了解中餐文化及宴会礼仪，具备良好的客户服务意识与危机处理能力。
4、持有食品安全或酒店管理相关证书者优先，学历不限。
5、能适应弹性工作时间，包括节假日和晚间宴会活动。