采购经理

【岗位职责】
1. 管理和控制采购系统和程序，不断的改进供应链的程序，从而确保产品和服务的成本低，并确保在酒店内遵循设定好的规范标准；
2. 把运营预测转换成为物资需求计划，与各部门领导和管理层一起制定标准的存货和续订等级；
3. 参与服务合同的谈判工作；
4. 确定并建立可靠的供应渠道；
5. 制定适用的采买及收货程序；
6. 防止存货的浪费，损坏和被盗；
7. 在采购商品的创新和价格方面不落后于市场；
8. 处理部门的采购要求；
9. 将定单录入存货系统，并按收到的货物为收货方生成采购订单；
10. 确保根据政策获得的有竞争力的报价;
11. 审查经下属提交的所有采购请求和采购订单;
12. 与成本经理和行政总厨定期协作进行市场价格调查、确保定期与其他酒店进行价格对比、确保以最大努力获得最佳报价;
13. 与所有酒店部门和供应商保持良好关系、确保所有不匹配的/未收货的采购定单被审查并定期采取合理行动；
14. 编制标准的采购规范；
15. 监督酒店的印刷品供应商，确保物美价廉且能够按时交货；
16. 拥有对Excel、Word和酒店库存/采购软件有的丰富知识、协助准备月末报告和其他可能需要的特殊报告;
17. 确保熟悉并遵循一切当地的或全球的采购协议、必要时对计划书进行分析,并为财务总监提供建议、确保所有月末关账程序的严格遵循且按时完成、协助行政总厨确认食品成本保持最小化；
18. 熟悉所有紧急程序
维护足够并最新的档案系统、与相关政府部门联络有关: 动物及植物检疫、烟酒执照和关税等、
为月末结算准备采购未达清单、确保所有文件（采购订单，发票，送货单等）及时转送给应付账、灵活的工作时间,特别是在月末、确保正确的工作实践及该工作区域的安全不受危害,使得意外的风险和员工赔偿费用最小化、及时、有效、友好地处理所有要求和询问；
19. 执行一切额外的工作,以确保酒店职能顺利运作、严格遵守道德准则.
【岗位要求】
3年以上相同岗位工作经验者优先；
具有正确的价值观，正直、诚信；