高级餐饮经理

岗位职责
1、分析高端餐厅的各项报告，拟定改善行动计划并追踪执行情况；
2、监督并负责所有餐厅管理人员训练、工作考核、薪资考核的成绩；
3、制定及执行管理人员的训练计划并达成绩效评估的要求；
4、针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标；
5、对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐厅短期及长期目标和行动计划；
6、界定餐厅的商圈范围及不定期的评估划定商圈的主要竞争对手和客源；
7、根据公司营业额及利润指标，帮助及指导分店管理组完成目标；
8、对分店营运进行监督，确保到达QSC标准，确保分店无重大安全事故；
9、招聘符合各分店管理组成员，考核店经理工作状况，协助餐饮负责人改进营运体系；
10、协助餐厅处理意外事件；
11、完成上级安排的其它工作。