宴会厅经理 Banquet Manager

作为宴会经理，您将应以最高标准完成以下任务：
· 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。
· 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。
· 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。
· 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。
· 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。
· 在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。
· 就如何改进对客服务采取相应的措施。
· 以积极的态度从客人的投诉和建议，并在协助宴销经理处理事件的过程中吸取经验。
· 以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给餐饮部经理。
· 主动的对待客人，满足客人任何合理的要求，并且培训员工能够预见客人的要求。
· 熟悉部门服务标准。
· 可以清楚的向其他员工解释服务标准。
· 能够按照服务标准对其他员工的表现进行评估。
· 通过反复检查，督导服务标准的实施工作。
· 针对工作中的不足制定计划，以避免影响对客服务质量。
· 针对于工作中的不足采取必要的行动。
· 协助准备制定每位员工的排班表，及工作安排。（考虑内部活动，客人入住率，特殊活动及产品促销等）。
· 协助前台与团队的进行沟通联络，关心客人。
· 分配，指派,日常工作，授权宴会部门的营运活动。
· 预先准备并确认各类物品的充足。
· 与客房部及工程部门通力合作，保证部门设备的完好与清洁。
· 保持岗位所需的知识的更新。
· 与厨房的员工建立良好的沟通。
· 为团队提供正确的信息渠道。
· 保留活动记录。
· 参加餐饮部例会。
· 理解酒店的目标，清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。
· 培训及部门会议时要有明确的目标。
· 促使团队中的成员竭诚合作。
· 确保各餐厅经理在例会中能够有效率的沟通。
· 在例行的交流会上协助团队成员掌握酒店及部门的第一手资料，其中包括特殊活动及促销活动。
· 为团队提供正确的信息渠道。
· 完成餐饮部经理要求的财务报表及各种日常财务报表。
· 制定部门休假计划。
· 了解部门正常运转所需要的人员及人员素质。
· 负责面试并进行高效的招聘工作。
· 保证应聘人员在入职前得到一切相关信息。
· 制定并执行部门入职培训计划。
· 确定标准培训及评估的实施。
· 根据部门目标及反馈，经常性的对员工及团队的表现加以评估。
· 为了满足商业需要，制定并实施部门培训计划。
· 回顾并评估所有培训活动。
· 参加培训计划，为培训生制定结构严谨的培训计划，以帮助开展其服务业的职业生涯。
· 了解OH&S 的各项规定，并熟悉其与日常经营中的关系。
· 通过与员工交流使其了解OH&S规定的责任及义务。
· 确保所有安全及卫生程序的执行。
· 确保每年至少组织一次食品安全培训。
· 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。
· 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。